クロカンブッシュ レシピ集 「La fantaisie des croquembouches」 Daniel Chaboissier 著 2003年 Jerome Villette 【絶版】 ◆◆内容◆◆ フランスの伝統的なウェデングケーキ 「クロカンブッシュ」 シュークリームで作ったウェデングケーキ、作り方がの手順が、豊富な写真と型紙？とともにシンプルに説明されているので、プロではない素人でも 「クロカンブッシュ」を作るのに参考になるかと思います。全部で20の作り方が掲載 テキストはフランス語ですが翻訳アプリで、内容は大体把握できる分量です ◆◆仕様◆◆ 洋書 フランス語 お菓子作り パティシエ レシピ 作品集 写真集 ハードカバー 28.5 x 21.8 cm 144ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ある程度 ページ端に薄ヤケが少し #本 #フランス料理 #クロカンブッシュ #ケーキ #お菓子作り